Pradorey Elite Ribera del Duero DO

Pradorey Elite Ribera del Duero DO 75 cl

Pradorey Elite Ribera del Duero DO est un Tempranillo monocépage issu du Real Sitio de Ventosilla, le domaine historique de Pradorey à Burgos. Le vin incarne un style concentré et soigneusement élevé de la Ribera del Duero, marqué par des fruits mûrs, des notes épicées, une fine touche fumée et une structure veloutée. L’élevage de 14 mois en fûts de chêne français lui confère profondeur, onctuosité et une trame épicée subtile et persistante. Dans le verre, il présente une robe grenat intense. Au nez, il dévoile une grande complexité aromatique, avec de remarquables notes de fruits mûrs et d’épices, accompagnées d’une délicate nuance fumée. Au palais, l’attaque se montre veloutée et fondue, marquée par l’onctuosité, la profondeur et une structure équilibrée.

Producteur: Pradorey, Burgos

Pradorey se situe au Real Sitio de Ventosilla, à Burgos, au cœur de la Ribera del Duero. Le domaine historique comprend plusieurs terroirs viticoles permettant d’exprimer différentes facettes de la région. Les vins sont élaborés à partir de raisins issus de la propriété et traduisent la Ribera del Duero à travers le fruit, la structure, les épices et un élevage soigneusement maîtrisé. Au sein de la gamme, Pradorey Elite représente un Tempranillo précis, doté de profondeur, de fruits mûrs et d’une fine empreinte boisée. L’élevage en fûts de chêne français soutient la structure et l’onctuosité sans masquer le caractère variétal.

Pradorey Elite 2022 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Grenat intense.

Arôme: Grande complexité aromatique, avec de remarquables notes de fruits mûrs et d’épices, accompagnées d’une délicate nuance fumée.

Caractère: L’attaque en bouche se montre veloutée, fondue et séduisante. La bouche est ample, marquée par l’onctuosité et la profondeur. Une expression authentique de la Ribera del Duero.

Accords mets & occasions

Accompagne: Rôti du dimanche, bœuf braisé, agneau, gibier à plumes, plats de champignons corsés et fromages à pâte dure affinés.

Idéal pour: Repas tranquilles autour d’une cuisine classique, plats de viande profonds et savoureux, mets automnaux et moments de dégustation où un Tempranillo structuré de la Ribera del Duero peut occuper le premier plan.

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• Vins rouges d’Espagne

FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de Pradorey Elite?
Pradorey Elite est un Tempranillo concentré et velouté de la Ribera del Duero. Les fruits mûrs, les notes épicées, la fine touche fumée, l’onctuosité et la profondeur définissent son style.

Comment Pradorey Elite est-il vinifié?
Pradorey Elite mûrit pendant 14 mois en fûts de chêne français. Cet élevage soutient la structure, l’onctuosité et la finesse des épices sans masquer le caractère du Tempranillo.

À quelle température faut-il servir Pradorey Elite?
La température idéale est de 16-18°C. À cette température, les fruits mûrs, les notes épicées, la fine touche fumée, l’onctuosité et la structure du vin s’expriment de manière équilibrée.

Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement Pradorey Elite 2022?
Pradorey Elite 2022 se présente actuellement dans une phase accessible et en voie d’harmonisation. Le fruit, les notes épicées, l’onctuosité et l’empreinte du bois sont déjà bien intégrés, tandis que la structure continue d’apporter au vin tenue et potentiel d’évolution. Avec un potentiel de garde allant jusqu’à 10 ans, il peut être dégusté dès maintenant et continuera à gagner en finesse avec une bonne conservation.

Avec quoi Pradorey Elite s’accorde-t-il le mieux?
Le vin accompagne le rôti du dimanche, le bœuf braisé, l’agneau, le gibier à plumes, les plats de champignons corsés et les fromages à pâte dure affinés. Sa structure, ses épices et son élevage en chêne français conviennent particulièrement aux plats profonds et savoureux ainsi qu’aux viandes mijotées lentement.

Qu’est-ce qui rend la Ribera del Duero particulière pour Pradorey Elite?
La Ribera del Duero est l’une des principales régions espagnoles de vins rouges. Le Tempranillo y exprime des fruits mûrs, de la structure et des épices, ainsi qu’une belle affinité avec l’élevage en chêne français.

Quelle est l’importance de l’élevage en fûts de chêne français?
L’élevage en fûts de chêne français apporte au vin davantage de profondeur, de fines épices et de l’onctuosité. Parallèlement, le fruit du Tempranillo reste clairement identifiable.

Découvrir Pradorey Elite

Pradorey Elite s’adresse aux amateurs de vins structurés de la Ribera del Duero qui apprécient la profondeur, l’onctuosité et la pureté du fruit du Tempranillo. Un vin destiné aux repas d’exception, aux plats de viande soigneusement choisis ou aux moments qui appellent un vin rouge espagnol élevé avec précision.